【2024年】飲食店向けのOCRソフトのおすすめ10製品（全68製品）を徹底比較！

SaaSアナリスト。筑波大学大学院卒業後、株式会社PIGNUSに入社。FitGapでは製品の強み注意点などのレポートを担当。

遠藤慎

本製品は業務提携を行っているAI insideが提供するDX suiteのAIが組み込まれています。そのため機能面ではほとんど変化はありません。逆にDX suiteで実装された新機能が本製品は利用できない可能性があります。

中核機能が他社製の製品

本製品は外部システム連携が得意な製品ではありません。同じ会社が提供している製品とは連携可能ですが、APIなどを用いて他社製品と連携を行うことは難しいです。DX suiteはAPIを利用して外部システムと連携が可能です。

外部システム連携

AIよみとーるの読取精度は96.71%と高いですが、100%ではありません。特に手書き文字の認識においては、誤認識が完全に避けられないため、データの二次チェックが必要です。特に複雑な手書き文字や特殊なフォーマットの書類では、誤認識のリスクが高まります。このため、AIよみとーるを使用する際には、最終的な確認作業を怠らないようにすることが重要です​。

データ精度と誤認識

AIよみとーるは、東日本電信電話株式会社が提供するOCRソフトです。このソフトは、クラウドベースのサービスであり、定型・非定型の書類、マーク読み取り、手書き文字の読み取り機能を備えています。東日本電信電話株式会社は、NTTグループの1社で東日本の電気通信事業を広く担当している企業です。

大規模 42%

中規模 37%

小規模 21%

IT、インターネット 15%

製造 13%

その他の業種 9%

士業、コンサルティング 7%

情報通信 7%

月額費用

本製品はDX suiteを提供しているAI insideと本製品を提供しているNTT東日本は業務提携を行っており、本製品にはAI insideが独自開発したAIが組み込まれています。そのため、定型型だけでなく非定型の文章や手書き文字の読み取りにも対応した読み取り精度が高い製品になっています。

多機能なAIを組み込んだOCR製品

DXsuiteと比較すると20万円する初期費用がかかりません。また、スキャナーとインターネット環境さえあればサービスの利用開始のために追加で購入が必要な物品はありません。

初期費用がかからない製品

本製品を提供しているNTT東日本はOCRソフトだけでなく文字の読み取り業務の自動化をサポートするRPAソフトであるおまかせRPAを提供しています。2つの製品を活用することでOCR業務に関わる様々な業務を自動化することができます。

RPAツールとの連携による業務自動化

AIよみとーる

AnyForm OCRは文書のOCRに関する機能を包括的に揃えている製品です。簡易なOCRシステムをしたい人にとってはこの製品は多機能すぎて利用しにくい可能性があります。また、製品の値段も他のOCR製品と比較しても高めです。

オーバースペック

本製品はOCRに必要な機能を包括的に備えていますが、手書き文字の読み取りにおいて訂正された部分の読み飛ばし機能については明記されていません。契約書の読み取りを主に考えている場合は確認する必要があります。

訂正箇所の読み飛ばし機能

AnyForm OCRの稼働環境はWindowsOSのみのためMacOSなどの他のOSでは動かすことができません。加えてWindowsOSもProfessional版かEnterprise版が必要です。

MacOS非対応

AnyForm OCRは、株式会社ハンモックが提供するOCRソフトです。この製品は、定型・非定型の書類、帳票自動振り分け、手書き文字の認識などの機能を備え、ドキュメントのデジタル化と効率化をサポートします。株式会社ハンモックは、AnyForm OCRの他にも、名刺管理ソフトの「ホットプロファイル」、IT資産管理ツールの「AssetView」、MAツールの「ホットアプローチ」などを提供しており、企業の様々な業務をサポートする製品群を展開しています。

大規模 43%

中規模 34%

小規模 23%

製造 27%

IT、インターネット 11%

士業、コンサルティング 9%

金融、保険 9%

生活関連サービス、娯楽 6%

AnyForm OCRは2つの異なるOCRエンジンを使用してOCRを行うことで活字の日本語、英数字の読み取りを行う場合99.97%の信頼性で文字を読み取ることができます。また、異なるOCRエンジンで別々の結果になった場合、その部分だけ目視での確認を行うことでより正確に文字認識をすることが可能になります。

高い文字認識精度

AnyForm OCRは、定型・非定型の書類、マーク読み取り、QRコードやバーコードの読み取り、帳票の自動振り分けといった多くの機能を基本パッケージで提供しています。この製品1つで基本的な文書の読み取り業務はほとんどカバーすることができます。

機能の包括性

文字認識を行う際に項目に応じて使用するOCRエンジンの選択が可能です。選択可能なOCRエンジンは活字用や手書き用、バーコード用、マーク用など複数あり、項目ごとに割り当てることでより文字認識精度が向上します。

読み取り項目に応じてOCRエンジンが選択可能

AnyForm OCR

AIReadの導入には、比較的高額な初期投資や継続的な費用が必要となります。これは、特に中小企業や予算の限られた組織にとっては大きな障壁となる可能性があります。例えば、クラウドSaaS版では初期費用が22万円（税込）かかり、さらに月額費用が最低でも13,200円からスタートします。また、買い切りタイプのオンプレミスサーバ版では、初期費用が264万円以上かかり、年間サポート費用も52.8万円以上必要です。スタンドアロン版でも、初期費用が132万円/PCと高額です。

導入費用が高額

AIReadの利用形態によって、必要なシステム要件が異なります。特にオンプレミス版を選択する場合、既存のITインフラとの適合性を事前に確認する必要があります。大量の文書を処理する場合は、十分な処理能力を持つハードウェアが必要になります。導入前に、自社のITインフラとAIReadのシステム要件を詳細に比較検討し、必要に応じてアップグレードを行うことが重要です。また、将来的な拡張性も考慮に入れる必要があります。

利用系によってシステム要件が異なる

AIReadは様々な文書を扱うため、機密情報や個人情報を含む文書も処理対象となる可能性があります。特にクラウド版を利用する場合、データの保管場所や転送時のセキュリティについて十分な確認が必要です。業界固有の規制やコンプライアンス要件に照らし合わせて、AIReadの使用が適切かどうかを慎重に評価する必要があります。

データセキュリティとコンプライアンスへの配慮

株式会社Kdan Japanが提供するPDF編集ソフトです。このソフトは、PDFのテキスト編集、ページの整理、署名機能、暗号化など、ビジネスに必要な多機能を備えています。特にOCR機能によりスキャンしたドキュメントを編集可能な形式に変換し、効率的な文書管理を実現します。さらに、PDFファイルの分割・結合やMicrosoft Office形式への変換も可能です。

大規模 50%

中規模 32%

小規模 18%

製造 25%

官公庁 13%

士業、コンサルティング 6%

卸売、小売 6%

AI技術と画像処理技術を駆使し、活字や手書き文字を高精度で読み取ります。定型/非定型を問わずデータ化が可能で、フリーピッチの手書き文字、チェックマーク、丸囲み、バーコードにも対応しています。AIによる帳票の仕分け、傾き・回転補正、拡大・縮小、色の強調・除去など、多様な機能を備えており、複雑な文書でも正確な文字認識とデータ抽出が可能です。これにより、多岐にわたる業務での利用が可能となり、大幅な効率化が期待できます。

高度なAI技術による優れた認識能力

料金体系は読み取り枚数ごとのコース制を採用し、設定できる定義の種類や項目数は無制限です。読み取り数無制限プランも用意されており、企業規模や用途に応じて最適なプランを選択できます。利用環境も、オンプレミス、クラウド、LGWANなど多様な選択肢があり、セキュリティ要件や既存システムとの連携など、個別のニーズに柔軟に対応可能です。特に、自治体向けLGWAN-ASP版や、クラウド（SaaS）版、オンプレミス版など、幅広い選択肢を提供しています

柔軟な料金体系と多様な利用環境

RPA、ETL、ローコード開発ツールなど、既存システムとの連携ソリューションを提供しています。例えば、ローコード開発ツール「Wagby」と連携し、AIReadが読み取った結果を確認・編集する画面を自由にカスタマイズできます。また、ETLツール「Waha! Transformer」との連携でデータの加工、修正、既存システムとの連携が可能です。さらに、RPAツール「WinActor®」との連携でデータ入力業務の自動化を実現します。これらの連携により、業務プロセス全体の最適化が可能です。

優れた拡張性と連携ソリューション

AIRead

OCR機能に特化したサービスであるため、読み取ったデータを利用するシステムの開発が別途必要となります。開発のリソースや技術力がない組織にとっては、OCR機能から読み取ったデータの活用までのシステムを包括的に提供しているサービスの方が適しています。

読み取りに特化したサービス

APIを公開しておらず、他社サービスとの直接的なデータ連携ができません。そのため、他社サービスを含めて読み取りから活用までの一連の業務を自動化したい企業にとっては向かないサービスです。

他社サービスとの連携制限

AIスキャンロボの料金体系は、読み取った帳票数に応じて課金される仕組みとなっています。このため、大規模な利用を想定している企業にとっては、コストが膨大になる可能性があります。継続的に大量の帳票を処理する必要がある場合、買い切り型のシステムと比較して最終的なコストが高くつくため注意が必要です。

大規模利用時のコスト課題

ネットスマイル株式会社が提供するOCRソフトです。AIスキャンロボは、手作業での帳票入力の自動化を実現し、企業の業務効率化とコスト削減に貢献します。主な機能として、テンプレート自動判別、最適な読み取り箇所のAI解析、多種多様な帳票の読み取りが可能です。これにより、ユーザーは帳票管理の手間を大幅に削減し、よりクリエイティブな業務に集中できます。また、同社は他にもRPA製品の取り扱いを行っています。

大規模 62%

中規模 29%

小規模 9%

製造 14%

官公庁 12%

生活関連サービス、娯楽 9%

運輸、郵便 9%

従来のOCRでは困難だった複雑な段組の帳票も読み取ることができます。AIが最適な読み取り箇所を解析し、表形式では1行もしくは列ごとに1箇所の指定のみで読み取りが可能です。これにより、多様な帳票フォーマットに対応し、柔軟な文書管理を実現します。さらに、RPAとの連携により、読み取り後のデータ処理も自動化することができます。これにより、入力から処理までの一連の作業フローを効率化し、人的エラーを減少させることが可能です。

高度な文書解析

AIスキャンロボの特徴的な機能として、テンプレートの自動判別機能があります。ドキュメントをアップロードするだけで、読み取りを行う際に複数のテンプレートの中から最適なテンプレートを選択し、活用することができます。これにより、多品種少量の帳票処理にも効率的に対応できます。また、一般的なAI-OCRでは事前にテンプレート作成が必要ですが、AIスキャンロボではこのテンプレート作成の代行サービスを提供しています。これにより、導入時の負担を大幅に軽減し、迅速なシステム稼働を実現します。

テンプレート自動判別と作成代行

日本語、英語、中国語（繁体字・簡体字）、韓国語、タイ語の全5ヵ国語に対応しており、国際的な取引や多言語文書の処理に適しています。この機能により、複数の言語で書かれた資料や契約書の文書管理が可能です。特に一般的なOCRソフトでカバーされていない韓国語やタイ語を取引に利用する企業に向いたサービスです。

多言語の読み取りに対応

AIスキャンロボ

名刺サイズのカードに特化しているため、A4サイズやそれ以上の大きさの書類、複数ページにわたる文書、手書き文書などの一般的な書類のOCRには対応していません。そのため、契約書、請求書、レポートなどの大型文書や、手書きの申込書、アンケート用紙などの処理には適していません。また、表形式のデータ抽出や、複雑なレイアウトの解析も困難です。大量の一般文書や多様な形式の書類のOCRが必要な場合は、別のサービスを検討する必要があります。

書類のOCRには非対応

個人情報を含む機密性の高い文書（名刺、運転免許証、保険証など）を処理するため、データセキュリティとプライバシー保護に関する慎重な考慮が必要です。クラウドサービスを利用することによるデータの外部保存や転送に関するリスク評価、および法令遵守（特に個人情報保護法）の観点からの検討が不可欠です。導入を検討する組織は、Cloud OCR APIのセキュリティ対策を十分に理解し、自社のセキュリティポリシーと照らし合わせて評価する必要があります。また、エンドユーザーに対する透明性の確保も重要です。

セキュリティとプライバシーへの配慮

AI技術を活用した高精度OCRとはいえ、100%の認識精度を保証することは困難です。特に、手書き文字、低品質の画像、複雑なレイアウトなどの条件下では、誤認識のリスクが高まります。そのため、重要な業務プロセスにCloud OCR APIを組み込む際は、認識結果の人的確認プロセスを併せて設計することが重要です。特に、法的文書や金融取引など、高い正確性が要求される用途では、OCR結果を最終的な判断材料として直接使用するのではなく、人間による確認や修正のステップを組み込んだワークフローの設計が必要です。

人的確認の必要性

株式会社NTTデータNJKが提供するOCRソフトです。AI技術とOCR技術を組み合わせて、画像を高精度でテキスト化する機能を提供します。名刺や免許証など、さまざまな書類の文字認識に対応しており、特にサービスベンダーのシステムと簡単に連携できる点が強みです。これにより、企業は手間のかかるデータ入力業務を効率化し、迅速な業務処理が可能となります。

大規模 48%

中規模 39%

小規模 13%

製造 34%

卸売、小売 13%

IT、インターネット 10%

金融、保険 7%

名刺、運転免許証、保険証など、名刺サイズのカードに特化したOCRサービスを提供しています。各カードタイプに最適化された専用のAI学習モデルを採用し、高い認識精度を実現しています。例えば、名刺OCRでは縦書き・横書きの自動判別や複数言語対応、免許証OCRでは特殊フォントの認識や色判定機能を備えています。さらに、スマートフォンやデジタルカメラで撮影した画像に対して、自動的にカード領域のトリミングや歪み補正を行う高度な画像処理技術を搭載しています。

名刺サイズのカードのOCRに特化

クラウドベースのサービスとして提供されるCloud OCR APIは、導入時のハードウェア投資やシステム構築の手間を大幅に削減できます。さらに、WEB-APIを通じて様々な業務システムと容易に連携可能で、既存のシステムへの統合がスムーズに行えます。この特徴により、OCR機能の導入障壁を低くし、幅広い企業や組織がAI OCRの恩恵を受けられるようになっています。また、APIベースのアプローチにより、デバイスに依存せず利用可能な点も、多様な業務環境での活用を促進する強みとなっています。

他社サービスとの連携が豊富

高度な画像処理技術を搭載しています。スマートフォンやデジタルカメラで撮影された画像に対して、自動的に文書領域のトリミングや歪み補正を行い、最適な認識結果を得ることができます。また、色彩補正機能により、照明条件の影響を低減し、オリジナルに近い色情報を再現します。これらの技術により、様々な撮影環境や画質の画像に対しても安定した認識精度を維持し、ユーザーの利便性を大幅に向上させています。

画像処理技術による入力最適化

Cloud OCR API

APIを公開していないため、大規模な業務システムの1つとしてこのサービスを組み込むことは難しいです。複合機やスキャナーで読み取った紙の読み取りを目的としたサービスのため、クラウド上のファイルの一括読み取りなどの作業には向きません。大規模な業務システムにOCRソフトを組み込みたい場合は、別のAPIを公開しているサービスの方が適しています。

大規模処理に向かない

高精度で文字を読み取るには読取箇所や、書かれている文字の種類の指定が必要なため、自由なフォームの文章を読み取らせる作業には向きません。手書きの複数行ある自由記述欄などを読み取らせたいと考えている場合は注意が必要です。フォームが決まったアンケートや申込用紙などの読み取りに向いているサービスです。

フォーマットのない文章は読み取れない

新しいシステムの操作に慣れるためには、スタッフの教育が必要です。特に、ITに不慣れなスタッフが多い場合、導入初期に操作教育に時間と労力を費やす必要があります​。

従業員への教育が必要

株式会社ユニオンシンクが提供するOCRソフトです。OCRデザイナーは、紙媒体のアンケートや点検票などの手書き文字を自動でデジタルデータ化する機能を備えています。手書き文字だけでなく、チェックマークやバーコードの読み取りも可能です。これにより、データ読み取りの作業時間短縮や人的ミスの削減が期待できます。同社は他にも、業務自動化ソフト「RPAデザイナー」やワークフローシステム「業務デザイナー」など、様々な業務効率化ソフトを提供しています。

大規模 40%

中規模 36%

小規模 24%

製造 33%

建設、不動産 6%

電気、ガス、水道 6%

教育、学習支援 6%

PCなどで打ち込まれた定型書類だけでなく、手書き文字やチェックマーク、バーコードなどにも対応しています。これにより、アンケートや問診票などの定型、非定型が混合した書類でも文字認識できます。文字の読み取りに関して汎用性の高いサービスです。

手書き文字、マークに対応

読み取った紙の資料はファイルごとにまとめられ、簡単なデータベースとしても取り扱うことができます。同じ企業の帳票を一括で表示する機能や、文章を検索する機能を持っています。小規模事業者で、OCR化した文書を保管する場所を用意していない企業向きの機能です。

紙資料のデータベース化

読み取られたデータはCSVファイルとなるため、RPAソフトと連携することが可能です。RPAソフトと連携することで帳票の自動入力やデータ分析などができます。

他システム連携

OCRデザイナー

本製品に限らずOCRソフトは料金プランによって無料読み取り枠があり、それを超過して文字を読み取った場合従量課金が月額料金とは別に請求されます。特にこの製品はプラン別で従量課金の単価に大きな開きがあるためプランの選択には注意が必要です。

読み取り文字による従量課金

本製品を提供しているAI insideはNTT東日本と業務提供を行い、自社の文字認識AIを提供しています。本製品を導入前にNTT東日本が提供している同程度の機能を持っているAIよみと～るなどの製品とサポートや連携の比較を行う必要があります。

他社との業務提携

連携できる電子契約システムや、文書管理システムは限られているので注意が必要です。他社のAPIを公開しているワークフローシステムと比較すると連携可能なサービスが限られます。自社で使っているシステムをそのまま使いたい企業にとっては向かない可能性があります。

他社サービス連携

DX Suiteは、AI inside株式会社が提供するOCRソフトです。この製品は、クラウドおよびオンプレミス形態で提供され、非定型書類の読み取り、手書き文字の認識などの機能を持っています。これにより、文書のデジタル化とデータの抽出を効率化し、業務の自動化を促進することが可能です。AI inside株式会社はNTTデータ社とDX Suiteを提供するパートナーとして業務提携を行っています。

大規模 61%

小規模 3%

IT、インターネット 13%

金融、保険 13%

freee会計（法人）

Blue Prism

Dropbox

BizteX Connect

BizRobo!

Box Sign

UiPath Automation Cloud

robop

SECURE DELIVER

BizteX cobit

FoodingWorks EX

UiPath Automation Suite

IMAGE WORKS

Dropbox Sign

FUJIFILM WORKFLOW XMF

MJS e-ドキュメントCloud

WinActor

iTutor

CELF

注文書や申込書などの定型型の文章の読み取りに加えて、領収書などの非定型の文章の読み取りにも対応しています。手書き文字の読み取り機能もあるためほぼ全ての文章の読み取りが可能です。

定型型、非定型どちらも対応

本製品は日本語だけでなく、英語、中国語、タイ語、ベトナム語に対応しています。海外の支社、特にアジアの現地法人などと取り引きがある場合有用な製品です。

多言語対応

利用中のサポートは電話などの直接やり取りできる形式のサポートは対応していませんがファイルの添付が可能なお問い合わせフォームによるサポートを受けられます。また、Web上に各機能の使い方や設定に関するマニュアルが載っているため、気軽に最新の情報を調べることができます。さらに公式でユーザーコミュニティを提供しており、ユーザー同士で交流することもできます。

利用中のサポート

DX Suite

帳票のフォーマットが各社で異なる非定型型の帳票は個別対応になっています。帳票によっては読み取れない場合や読み取れるようになるまでに時間がかかる場合があるため注意が必要です。

非定型帳票への対応

本製品は処理枚数の目安ごとに3つのプランを設定しています。しかし帳票に依ってばらつきも大きいです。1枚の帳票で読み取る項目が多い場合、目安の処理枚数の範囲内であっても処理できない可能性があります。

プラン別の処理枚数

OCRエンジンだけでなく、その周辺の仕組みを含めたOCRソリューションを提供しているサービスのため、OCRエンジン単体の提供プランはありません。OCRエンジンだけを求めている企業には不向きなサービスです。

OCRエンジン単体は提供していない

CaptureBrainは、キャノンITソリューションズ株式会社が提供するOCRソフトです。このソフトは、本人確認書類の読み取り、帳票の自動振り分け、手書き文字の認識などの機能を備えています。これにより、文書の自動処理とデータの抽出を効率的に行うことが可能です。キャノンITソリューションズ株式会社は、CaptureBrainの他にも、ワークフローシステム「WebPerformerWf」など、ビジネスプロセスの効率化を支援する複数のソフトウェアを提供しています。

小規模 34%

大規模 27%

卸売、小売 17%

士業、コンサルティング 8%

IT、インターネット 8%

金融、保険 8%

本製品を提供しているCanonマーケティングジャパングループはCanon Globelの一員でサービス、サポートの信頼性や安定的な製品の提供に期待できます。

運営会社の信頼性

文章の抜け漏れ防止機能が優れています。文章をまとめてスキャンした場合管理画面で抜け漏れが無いか確認できます。抜け漏れが発生した場合でも漏れた文書をスキャンするだけで問題の解決が可能です。

帳票の抜け漏れ対策機能

お問い合わせフォームや電話での問い合わせに加え、有償ですがSEによるサポートを提供しています。文章の自動読み取りの一連のフローの中で技術的な問題が発生した場合簡単に専門家の助けを借りることができます。

有償のSEサポート

CaptureBrain

株式会社日立製作所が提供するOCRソフトです。このOCRソフトは、機械学習を活用して文書のデータ化を高精度に行い、企業のデジタル化推進をサポートします。特に帳票の読取りと認識精度に優れ、大量文書の自動処理を効率化します。同社は、「uCosminexus Service Platform」や「HiRDB」など多岐に渡るITソリューションも提供しています。

大規模 55%

中規模 40%

小規模 5%

製造 30%

卸売、小売 20%

官公庁 20%

情報通信 10%

日立の帳票認識サービス

APIを活用してシステムに組み込む際には、一定の開発作業が必要となります。社内にフロントエンド開発のリソースがない場合、外部の開発パートナーとの連携が必要になる可能性があります。導入を検討する際は、開発体制の整備も併せて考慮する必要があります。

開発リソースの確保

サービスには多くのオプションが用意されており、ユーザーのニーズに合わせたカスタマイズが可能です。しかし、オプションが多岐にわたるため、最適な組み合わせの選択に時間がかかる可能性があります。導入前に十分な検討と、必要に応じてベンダーへの相談を行うことが重要です。

オプション選択の複雑さ

パナソニック ソリューションテクノロジー株式会社が提供するOCRソフトです。クラウドOCRサービスは、AIを活用して手書き文字を高精度にデータ化するWeb APIを提供し、自治体や金融機関などで使用されています。具体的には、手書きの申請書や免許証の文字を認識しデータ化する機能があります。これにより、顧客は手間をかけずに様々なアプリケーションやシステムにOCR機能を簡単に組み込むことが可能です。同社はWisOCRやCrossLeadなど他の製品も提供しています。

飲食店向けのOCRソフト
会員登録不要、質問に答えるだけでぴったりのサービスを無料診断

飲食店向けのOCRソフトの選び方とぴったりのサービスを診断

飲食店向けのOCRソフトを比較したい

PDFデータや紙に書かれた文字を、ツールで読み取ってデータ化したい

OCRを用いて文字や文章をデータ化したい

PDF編集ソフト

RPA

下宿業向けのOCRソフト

すし店向けのOCRソフト

そば・うどん店向けのOCRソフト

一般飲食店向けのOCRソフト

簡易宿泊所向けのOCRソフト

バー・キャバレー向けのOCRソフト

料亭向けのOCRソフト

旅館向けのOCRソフト

ホテル・旅館業向けのOCRソフト

食堂・レストラン向けのOCRソフト

酒場・ビヤホール向けのOCRソフト

喫茶店向けのOCRソフト

食品業向けのOCRソフト

宿泊施設向けのOCRソフト

外食業界向けのOCRソフト