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POSとは?

更新:2024年10月30日

POSはPoint Of Salesの「販売時点情報管理」を意味し、POSシステムは物品の販売時に商品単位で情報を記録、修正するシステムです。特に「オーダー端末付き 飲食店」向けのPOSシステムでは、バーコード読取だけでなく、オーダー端末を使用して注文管理を効率化する機能が重要です。これにより、注文の取り間違いや処理の遅延を防ぎ、顧客満足度を向上させることができます。POSシステムは小売店から医療機関、自治体に至るまで広く活用されており、キャッシュレス決済の拡大や在庫管理などのDX推進にも寄与しています。

pros

導入メリット

金銭管理の効率化と時間の節約

「オーダー端末付き 飲食店」向けのPOSレジでは、オーダー端末での注文受付とPOSレジの連携により、金額や商品名の打ち間違いを防ぐことができます。また、POSレジの多くはクレジットカードやQRコードなどの電子決済に対応しているため、現金を数える工数も削減できます。これにより、日々のレジ締めやお金の管理が効率化され、スタッフの負担が軽減されます。

顧客サービスの向上

「オーダー端末付き 飲食店」向けのPOSシステムには、顧客ごとの属性や過去の注文履歴を記録できる機能が備わっています。これにより、リピート顧客に対してパーソナライズされたサービスを提供したり、メニューの提案を行うことができます。また、顧客満足度の向上にも寄与します。

商品ラインナップの改善

「オーダー端末付き 飲食店」向けのPOSシステムでは、商品別の売上推移や顧客属性ごとの売上推移を把握しやすくなります。これにより、売れ筋メニューを分析して商品ラインナップの改善や、仕入れや在庫の最適化が可能となります。

cons

導入注意点

サポート体制

「オーダー端末付き 飲食店」用のPOSシステムは、導入後のサポートが重要です。良質な顧客サポートとメンテナンスサービスを提供するベンダーを選択し、問題が発生した際に迅速に対応してもらえる体制を整えておくことが必要です。

インターネット環境も合わせて検討する

「オーダー端末付き 飲食店」向けのPOSシステムは常時インターネット接続が必須です。インターネット環境が不安定な場合、オフラインでのレジ機能に対応している製品の導入も検討しましょう。

データ活用

「オーダー端末付き 飲食店」向けのPOSシステムでは様々な購買情報を記録して分析することができます。売上や利益を向上させるために必要な項目を事前に整理し、データ活用の目的や手法を明確にしておくことが重要です。

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POSの選び方

POSを選ぶにあたり、以下のポイントを確認することで、自社に合ったものを選べます。

1

POSシステム用の端末から選ぶ

POSシステムは以下の3タイプに大別され、対応している端末が異なります。端末は、老朽化するため買い替えの周期も加味した上で選択しましょう。 ・専用の大型端末(ターミナル型) 比較的規模の大きい飲食店で採用されます。機能性、拡張性が最も高く、セルフレジやオーダー端末との連携にも対応しやすいメリットがありますが、設置スペースの確保が必要で、端末代が高価です。 ・PC型 PCで操作するタイプのPOSシステムです。設置場所を選ばず、初期費用を抑えられるため、単店舗から複数店舗まで広く対応可能です。飲食店でも複数のオーダー端末と連携させることができます。 ・タブレット、スマホ型 タブレットPOSレジとして利用できるPOSシステムです。携行性が高く、初期費用が安価なのが特徴です。中小規模の飲食店に特におすすめで、オーダー端末としても活用できます。

2

業種に特化したPOSシステムを選ぶ

POSシステムには、以下の業種に特化した製品があります。各業種に該当する場合は、特化した製品の中から導入の検討をおすすめします。 ・飲食店向け 飲食店用のPOSレジは、ハンディ端末、オーダーエントリーシステム、券売機などの周辺機器に対応しています。また、スマホ端末からのセルフオーダーに対応していたり、相席のためのテーブル分割、団体客用のテーブル統合や個別会計に対応している製品もあります。

3

POSレジでカバーしたい業務で選ぶ

POSシステムは、レジの金銭管理以外の周辺業務に対応する製品があります。 ・顧客管理 顧客ごとに購入品や、注文内容を記録することができます。ポイント、会員管理、DM配信管理などの機能を持つ製品もあります。飲食店では、顧客の好みやアレルギー情報を管理し、パーソナライズされたサービスを提供することができます。 ・売上分析 多くの製品が売上分析機能を備えています。飲食店では、メニューごとの売上や時間帯別の売上分析が特に重要です。商材や分析の目的に合った分析内容に対応した製品を選択しましょう。 ・勤怠管理、シフト管理 POSシステムで、従業員のシフト表を作成したり、タイムカード機能によって勤務時間を記録することができます。飲食店では、ピーク時のシフト管理が重要です。 ・予約管理 来店予約を管理できます。外部の予約サイトと連携して、予約情報を一元管理することができる製品もあります。飲食店では、テーブル管理と予約管理が一体となったシステムが便利です。

4

決済方法で選ぶ

POSレジには、現金決済、クレジットカード決済、QRコード決済、売掛決済、金券決済に対応している製品があります。また、クレジットカード決済やQR決済は対応している決済会社や決済手数料などが異なるため、事前に確認しましょう。

5

ECサイトと連携から選ぶ

ECサイトの運営者は、POSシステムとECサイトを連携することで、売上や在庫状況などを一元管理できます。飲食店の場合、テイクアウトやデリバリーサービスとの連携も検討しましょう。代表的なECサイトは、amazon、楽天市場、楽天ラクマ、yahoo!ショッピング、ヤフオク、Shopify、メルカリShopsなどがあります。また、ECサイト構築ツールでECサイトを作成している場合、POSシステムとの連携の対応状況をベンダーに確認すべきです

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