OCRソフトとは?
OCRは「Optical Character Recognition(光学文字認識)」の略で、紙や画像上の文字をデジタルテキストに変換する技術です。OCRソフトは、PDF、画像、紙の文書などからテキストを抽出し、編集可能な形式でデータ化して保存できます。特に、飲食業界や宿泊業界では、請求書や領収書、予約確認書等のスキャンによりインプット工数の低減が期待できます。これにより、大量に発生する紙ベースの書類処理が効率化され、業務のスピードと正確性が向上します。
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飲食、宿泊向けのOCRソフト(シェア上位)
FitGapの機能性評価・操作性評価・サポート評価・セキュリティ評価がカテゴリ48製品中いずれも1位で、読み取り精度と運用サポートの両面で高い位置にある国産AI-OCRです。大企業シェアはカテゴリ48製品中2位で、従業員数百名以上の規模を中心に採用実績があります。非定型帳票や手書き文字の読み取りに強みを持ち、クラウド・オンプレ・ハイブリッドなど複数の提供形態に対応するため、セキュリティ要件や既存システムとの接続条件に合わせて導入形態を選べる設計です。
コスト
月額¥1,000~
無料プラン
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IT導入補助金
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無料トライアル
〇
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-
事業規模
中小
中堅
大企業
メリット・注意点
仕様・機能
FitGapの要件チェック(41項目)ではカテゴリ42製品中4位(29件対応)で、PDF編集に必要な機能を幅広くカバーする製品です。FitGapの操作性評価はカテゴリ58製品中2位、機能性・料金・サポートなど各評価も3位と上位に位置しており、中堅企業シェア・中小企業シェアはいずれもカテゴリ58製品中3位で採用実績が厚い製品です。編集・変換・OCR・墨消し・電子署名といった主要機能を1製品で網羅し、クラウド連携も備える設計で、PDF業務全般を1つのツールに集約したい企業に向く位置づけです。
コスト
月額¥415~
無料プラン
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IT導入補助金
×
無料トライアル
〇
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-
事業規模
中小
中堅
大企業
メリット・注意点
仕様・機能
FitGapの操作性評価がカテゴリ48製品中1位、導入しやすさ評価・料金評価・サポート評価がいずれも2位で、運用負荷とコストを抑えながら導入しやすいAI-OCRです。中小企業シェアはカテゴリ48製品中2位、中堅企業シェアは3位で、規模を問わず幅広く採用されています。手書き帳票の読み取りに重点を置いた設計で、紙の伝票や申込書を多く扱う業務の電子化を起点に、経理・文書管理・RPA連携といった用途に展開して使うタイプの製品です。
コスト
月額¥30,000~
無料プラン
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IT導入補助金
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無料トライアル
×
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事業規模
中小
中堅
大企業
メリット・注意点
仕様・機能
FitGapの要件チェック(39項目)ではカテゴリ31製品中3位(34件対応)で、経理・文書管理・業務自動化・モバイル入力と幅広い用途をカバーするOCRソフトです。大企業・中堅企業・中小企業シェアがいずれもカテゴリ48製品中1位で、企業規模を問わず採用実績の厚い製品です。手書き文字のAI-OCRを軸に、読み取り・仕分け・API連携までを1つの製品群でまかなう設計で、帳票の種類や運用部門ごとに別製品を組み合わせずに済む統合型のアプローチを取っています。
コスト
要問合せ
無料プラン
×
IT導入補助金
〇
無料トライアル
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事業規模
中小
中堅
大企業
メリット・注意点
仕様・機能
FitGapの操作性評価・導入しやすさ評価がいずれもカテゴリ48製品中1位のクラウド型OCRソフトです。機能性評価も2位、料金評価も2位に位置しており、読み取り精度と導入コストの両面で高い評価を得ています。大企業シェア・中堅企業シェアはいずれもカテゴリ48製品中2位、中小企業シェアも3位で、企業規模を問わず採用実績があります。ビジネスチャット基盤と同じ運用思想で提供されており、手書き文字の読み取りやモバイルからの入力にも対応した汎用OCRとしての性格を持ちます。
コスト
月額¥2~
無料プラン
×
IT導入補助金
×
無料トライアル
〇
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事業規模
中小
中堅
大企業
メリット・注意点
仕様・機能
FitGapの使いやすさ評価・サポート評価がカテゴリ48製品中いずれも1位で、機能性・導入しやすさ・セキュリティ・連携のいずれも2位と、評価項目全般でカテゴリ上位に位置するOCRソフトです。大企業・中堅企業シェアはカテゴリ48製品中いずれも4位で、規模を問わず採用実績があります。AIによる自動仕分けと、有人確認オプションによる読み取り精度の担保を組み合わせた運用設計が特徴で、経理・文書管理・自動化・モバイル入力のいずれの用途にも推奨される汎用型の製品です。
コスト
月額¥33,000~
無料プラン
×
IT導入補助金
〇
無料トライアル
〇
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事業規模
中小
中堅
大企業
メリット・注意点
仕様・機能
FitGapの要件チェック(34項目)ではカテゴリ46製品中2位(27件対応)で、メモ作成からWebクリップ、情報整理、共有まで幅広くカバーする老舗のメモツールです。FitGapの機能性評価はカテゴリ47製品中1位で、個人利用から業務メモまで用途を問わず使える汎用性が特徴です。ノートブックとタグによる階層的な情報整理を軸に、テキスト・画像・PDF・音声などを1つのノートにまとめて蓄積し続ける設計で、長期間にわたって情報をストックする用途に向いた製品です。
コスト
月額¥775~
無料プラン
〇
IT導入補助金
×
無料トライアル
×
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事業規模
中小
中堅
大企業
メリット・注意点
仕様・機能
FitGapの機能性評価がカテゴリ48製品中2位、使いやすさ・サポート・セキュリティ・連携の各評価が3位と、複数の評価軸で上位に並ぶOCRソフトです。大企業シェア・中堅企業シェアともにカテゴリ48製品中3位で、組織規模を問わず幅広い企業で採用実績があります。独自の補正処理と複数AIエンジンを組み合わせた認識精度を軸に、kintone連携やAPI提供によって周辺システムへの組み込みを前提とした設計となっており、単体利用よりも業務システムの一部として運用されることを想定した製品です。
コスト
月額¥30,000~
無料プラン
×
IT導入補助金
×
無料トライアル
×
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事業規模
中小
中堅
大企業
メリット・注意点
仕様・機能
OCRソフトとは?
更新:2026年02月27日
OCRは「Optical Character Recognition(光学文字認識)」の略で、紙や画像上の文字をデジタルテキストに変換する技術です。OCRソフトは、PDF、画像、紙の文書などからテキストを抽出し、編集可能な形式でデータ化して保存できます。特に、飲食業界や宿泊業界では、請求書や領収書、予約確認書等のスキャンによりインプット工数の低減が期待できます。これにより、大量に発生する紙ベースの書類処理が効率化され、業務のスピードと正確性が向上します。
導入メリット
紙、画像のテキストデータ化
OCRソフトは、紙や画像などをスキャンして、テキストデータにすることができます。飲食店や宿泊施設では、日々多くの紙ベースの書類(レシート、予約確認書、メニュー表など)が発生します。これらをテキストデータ化することで、データの検索性が向上し、管理が容易になります。また、デジタル化されたデータは、クラウド上での共有やバックアップも容易で、業務の効率化に寄与します。
手入力の削減
OCRソフトを用いると、手作業でテキストデータを入力する場合に比べ、工数とヒューマンエラーを大幅に削減できます。特に飲食や宿泊業界では、大量の予約情報や会計データを扱うため、作業効率が飛躍的に向上します。また、一部の製品ではデータの確認や修正作業を外注することも可能で、さらなる工数削減を実現できます。
導入注意点
読み取りできる書類
OCRソフトは、文書作成ソフトなどで作られる一般的なフォントで書かれた文字の認識精度は高い傾向にあります。しかし、手書きの予約票や独自フォントを使用したメニューなど、定形外の文字の認識精度が低い傾向にあります。飲食店や宿泊施設が使用する書類によっては、あまり効率化に繋がらない可能性があるため、事前のトライアルなどで精度を確認しましょう。
初期設定
汎用的なOCRソフトの場合、書類に応じた読み取る領域の設定や、読み取り領域の項目を事前設定する必要があります。飲食店のレシートや宿泊施設の予約確認書など、多様な書類を読み取る場合は、システム設定に先駆けて読み込ませたい書類をリストアップしておきましょう。中には、経費精算システムや請求書受領サービスなどの特定の書類に特化したOCR機能を持つ他カテゴリの製品もあるため、それらも併せて比較しましょう。
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OCRソフトの選び方
1
OCRソフトかOCR機能をもつ他カテゴリ製品かで選ぶ
OCR機能の利用を検討する際、OCRソフトだけでなく、経費精算システムや請求書受領サービスなど、OCR機能を備えた他のカテゴリの製品も選択肢に含まれます。これらのカテゴリはレシート、領収書、予約確認書の読み取りに特化しており、初期設定が簡単で、読み取り精度が高いことが多いです。飲食店や宿泊施設で使用される様々な種類の書類をテキストデータ化したい場合は、汎用性の高いOCRソフトが適しています。一方、特定の種類の書類に対する処理を主に行う場合は、対応する特化型の製品を選択すべきです。FitgapのOCRソフト診断であれば、OCRソフトとOCR機能をもつ他カテゴリ製品を全て比較することができます。
2
データ化する書類の種類で選ぶ
OCRソフトは、対応できる書類の広さが製品によって異なり、レイアウトや項目が決まった定形書類、レイアウトや項目が自由の非定型の書類、ICチップや写真が書かれた本人確認書類の3種類が主に対象です。飲食店や宿泊施設が読み取りたい書類に合わせて対応している製品の機能要件を調べましょう。
3
OCR業務の代行サービスの有無で選ぶ
OCRソフトの範囲内で、一部の企業はOCR関連業務の代行サービスを提供しています。これらのサービスは、次の業務をカバーしています。
・スキャン代行
・データの確認及び修正代行
・書類のデータ化全般
リソースが限られている場合、これらの代行サービスを提供する製品を選びましょう。個人情報や財務情報を含む書類のデータ化を代行してもらう場合は、特に注意が必要です。データの取り扱いに関する規約を確認し、漏洩が許されない情報は事前に仕分けて代行サービスへの依頼を避けるための具体的な業務フローを考えたうえで、導入を検討しましょう。
4
読み取りデータの編集機能で選ぶ
OCRソフトの中には、読み取ったデータの中から、特定の項目を除去したり、補正できる製品があります。除去、補正できるものは以下です。飲食店や宿泊施設がデータ化した書類に応じて対応している製品を選びましょう。
・背景補正
文字の背後にあるグレー塗りや粗いドットなどのノイズを識別して、文字のみを抽出することができます。
・訂正箇所のよみ飛ばし
取り消し線、訂正印、ぬり潰しなどの訂正箇所を識別して、読み飛ばして、データを抽出することができます。
・印影の除去
捺印箇所を識別して、印影を除去してからデータ化することができます。
・傾きや歪みの補正
FAXや画像ファイルの文字の歪みや傾きを補正することができます。
飲食業界や宿泊業界でのOCRソフト導入は、業務の効率化と正確性向上に大いに寄与します。適切な製品を選び、効果的に活用しましょう
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